刘家村井水变浑的事再也没有发生过，很快地便淡出了人们的话题。

倒是张家村村口的豆腐坊，一经开张就迅速成为十里八村的热门话题。

譬如：小村子里开的豆腐坊味道如何？

啥？竟然比城里最出名的那家老字号更好吃？

听说点豆腐的卤水跟别家不同，是有自家秘方在的。

还有过去从未见过的新花样，嫩汪汪入口即化，手指轻轻一碰放豆腐的桌子，豆腐就能颤巍巍的“水豆腐”！

什么什么？开起豆腐坊的，竟然是个十来岁的年轻小寡妇？

……

又是几场秋雨后，天气已经到了出门迎风站着嫌冷的程度。

凌新月立在煮豆浆的大锅边，听着周氏等人边干活，边向她说起各路传言。

大家都是当笑话一说，凌新月自己也觉得好笑。

“传言多点才好呢，倒省的咱们自己出去宣传了。”

“他们若是为了围观我，能到这儿来多买点豆腐，那就随他们看去。”

秦四婶子端着一只木盆从外头进来，闻言笑道，“这两日生意好多了呢。”

“刚开张时就是咱们村的人来买，最近生面孔多多了。”

刘氏喜气洋洋地说，“可不是么，咱们这豆浆都比刚开张时多煮两锅呢！”

“上午外头排队就没停过，每次没过中午就能卖完，这已经不算少了吧？”

凌新月微笑颔首，“的确是不少了。”

只是对她而言，让周围村落的人方便地吃上豆腐，还只是第一步。

豆腐坊如今眼看上了正轨，她也是时候进一步发展了。

熬煮豆浆最上层结出的油皮儿可以做成腐竹。

磨豆腐剩下的豆渣一直没扔，团成豆渣饼，待风干透了，可以给牲口当饲料。

因为豆腐坊人手有限，凌新月暂时只决定做这两样，当做豆腐坊的延伸副业。

豆渣饼很便宜，一文钱一小簸箩。

腐竹因为工序复杂，且得来的量少，走的是精品路线，价钱就贵了许多。

二两重一包干腐竹卖二十文。

反正是腐竹晾干了耐储存，凌新月也不着急卖，就摆在窗台上。

谁手头宽裕了想尝鲜，就买一包回去试试。

豆腐坊众人都已经尝过自己出品的腐竹，红烧腐竹，腐竹炖菜，凉拌腐竹。

可清爽柔嫩，可鲜香味浓，做好了简直比肉还好吃。

大家都说，还是第一次见到这种形状、这种味道的“豆腐”。

凌新月在开店之前其实也观察和打听过。

大业朝时下的豆腐坊就只有老嫩两种豆腐而已。

经过她的多番尝试，发现那些豆腐坊点豆腐的法子还停留在最古老的办法。

盐卤或者石膏卤。

盐卤有毒，用作点豆腐，用量少，倒是无碍的。

石膏卤做出来的豆腐，则是有一种微苦的余味。

所以凌新月选择从系统里拿出葡萄糖内酯，调配成卤水给豆腐坊使用。

外人都道，张家村豆腐坊做出来的豆腐滋味口感与众不同。

是因为当家人有祖传的神秘卤水。

但只有凌新月自己知道，所谓的祖传秘方是从哪儿来的。

在大家的努力下，渐渐地，张家村豆腐坊的名声传到了城里，甚至传遍了整个明水县辖下。

这日早晨，第一板豆腐做好，豆腐坊刚开张就迎来了一位城里的客人。

男人坐着马车而来，穿一身锦缎夹袄，看上去很有几分富态。

他越过排队的几名妇人，走到门口向里面拱了拱手：

“请问，那位是豆腐坊管事的？”

秦四婶子正忙着冲洗泡好的豆子，回头打量一眼，态度客气地说：

“客人要买豆腐得后头排队去，不然大伙该不高兴了。”

“实在对不住啊，我这第一板豆腐还多着呢，保证有您那份！”

豆腐坊开张已有一个月，秦四婶子这个管事的每日招呼客人，也算练出来了。

她如今跟人打起交道来既热情又客气。

几句话就能让最挑剔的客人露出笑容。

男人笑着说，“我是来买豆腐的，但又不是现在就要买。”

“你就是管事的？但我看你，好像不是这豆腐坊的主人吧？”

传闻豆腐坊是个年轻女子开的，眼前这位看年岁明显