钱，还说现在世道艰辛，哪家像咱家似的，这么买东西法的。

“姨婆，买都买回来了，你就别埋怨我了，”桂花笑呵呵的跟一家人商量着这些肉怎么吃。

板油买回来了，这个天气是放不住的，肯定要马上将油给炼出来，桂花赶紧先将板油用清水洗几遍，葛宋氏则将洗净的板油改刀切块，这个块不能切的太大了，那样不容易熬出油来，也不能切的太碎了，那样容易将油给熬焦了。这个活计桂花干不来，只能葛宋氏干了。将切好的板油到处烧热的铁锅中，因为板油过多，锅里一点清水不放的话，很容易就将板油给炼胡了，所以葛宋氏又往锅里添了一瓢凉水。熬油的火候是有讲究的，火势不能太小了，那样出油慢，但是火又不能太旺了，免得将油给熬焦了。

桂花负责烧火，葛宋氏负责炼油。瓦罐早早的被桂花准备好了，将熬出来的油舀进罐子里，这个时候的油是清亮的，等油温降下来后，就凝固成雪白的固体了。